Бамя в сос и зехтин
Продукти:
- 1 кг зелена бамя
- 8 бр. домати
- 4 глави лук
- 1 ч.ч. зехтин или олио
- 2 глави чесън
- сух кориандър
- джоджен
- сок от 2 бр. лимони
- сол
Начин на приготвяне:
В мазнината се задушава изчистената и нарязана на малки парчета бамя, изважда се и в същата мазнина се задушават лукът и едната глава чесън, нарязани на ситно. Връща се бамята, слагат се доматите (настъргани или обелени и нарязани). Накрая се подправя с останалия чесън, джоджен и кориандър. Посолява се и се вари на тих огън. Накрая се залива с лимоновия сок. Бамята трябва да остане на мазнина и лек сос.
Източник: receptite.com / Таня Ангелова
- Табуле Магреб (1.000)
- Фалафели (1.000)
- Табуле (1.000)
- Млечна салата а ла Фати (1.000)
- Арабски сладкиш (1.000)
- Пилешки бутчета с картофи (1.000)
- Арабски питки за дюнер (1.000)
- Мафлуса (1.000)
- Баба Гануш (1.000)
- Египетски плосък хляб (1.000)
- Арабска торта (1.000)
- Арабско реване (1.000)
- Арабски сладкиш с грис (1.000)
- Хумус-пастет - II вид (1.000)
- Арабски млечно чеснов сос (1.000)
- Арабски кюфтенца в сълзлив сос (1.000)
- Арабско ястие (1.000)
- Арабска баница (1.000)
- Пиле по арабски (1.000)
- Египетска бобена салата (1.000)
- Маклюба с пилешко (1.000)
- Къфта (1.000)
- Арабски чеснов крем-сос (1.000)
- Маклюба (1.000)
- Бамя с кайма и ориз (1.000)
- Арабски бобен сос Фул (1.000)
- Арабски ориз с канела (1.000)
- Печен омлет с телешко (1.000)
- Телешко рагу по Персийски (1.000)
- Шербет (1.000)
Palni gluposti,sled kato slaga6 domati zakakvotie da slaga6 i lemon???ima dva na4ina edinijat e s domati a drugijat s lemon…zaparzvame luka,ako iskame mozem da slozim i meso narjazano na kup4eta,koeto sa6to se zaparzva leko sas luka sled tova se dobavja voda i se ostavja da povri dokato mesoto omekne malko,sled kato mesoto e omeknalo se pribavja bamjata,malko sol,4eren piper,1 kup4e „Maggi“ i se ostavja da povri dokato po omekne bamjata,no ne ja razbarkvaite za da ne se razka6ka,predi da e savsem omeknala se dobavja lemona ili domatenijat sok po zelanie(ako domatenijat sok e ot presni domati to dobavete i lazitsa domateno pure),no ne i dvete ednovremeno,zaparzete sa6to taka malko 4esa sa edno luto 4u6le i malko koriander i go pribavete kam bamjata,jade se sas arabski hljab i se pravi kam neja edna luta salata:1-2 domata narjazani na kup4eta,malko 4esan,1 luto 4u6le,luk,solse na4ukvat malko v havan4e ,sled tova se dobavja sitno narjazana na kub4eta 1/2 krastavitsa,i se zavila sas zehtin.