Продукти:

500 гр. свинско месо
150 гр. стар кромид лук
150 гр. моркови
1 гл. целина
200 гр. картофи
30 гр. масло
1 л. телешки бульон
2 гр. млян черен пипер
1 индийско орехче

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на парчета.
Почистете и измийте зеленчуците.
Лука нарежете наситно, морковите, керевиза и алабаша – на ивици, а картофите – на кубчета.
Сгорещете в тенджера маслото и запържете лука.
Добавете месото и ги изпържете добре от всички страни.
Налейте бульона и задушавайте 15 минути.
Прибавете зеленчуците.
Посолете и подправете със смлян черен пипер.
Варете супата на тих огън 25 минути.
Подправете на вкус с индийско орехче.
По желание досолете и прибавете още черен пипер.

Източник: bgkulinar.net