Бешамелени картофи
Продукти:
1 кг. картофи
3 с.л. масло или маргарин
2 с.л. брашно
250 мл. вода
250 прясно мляко
1 ч.л. инстантен бульон
1 жълтък
150 гр настърган кашкавал
сол и пипер
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват и сваряват необелени. Изваждате ги, оставяте да изстинат, обелвате и нарязвате на равномерни шайби. В 2 с.л. от мазнината запържвате брашното, когато стане златисто добавяте млякото, водата и инстантния бульон и бъркате докато заври. Оставяте леко да поври за 5 минути. След това овкусявате и добавяте внимателно жълтъка. Не варите повече. Отделяте 2/3 от настъргания кашкавал и го добавяте в соса. Подреждате картофите в намазнена тавичка като редуват ред картофи сос или може и просто да залеете всичките картофи. Останалия кашкавал поръсвате отгоре. Печете за 15-20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Източник: mandja.com
- ВЕГЕТАРИАНСКИ КЮФТЕТА (Пловдивско) (1.000)
- ДОМАТИ С ЯЙЦА И СИРЕНЕ НА ФУРНА (Тракия) (1.000)
- ЗЕЛЕН ФАСУЛ НА ФУРНА (Харманлийско) (1.000)
- ЗЕЛЕН ФАСУЛ ПО МАНАСТРИСКИ (1.000)
- ЗЕЛЕН ФАСУЛ С МАСЛО (с. Малка Арда, Смолянско) (1.000)
- КАПАМА С ЛАПАД (1.000)
- КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ (Смолян) (1.000)
- КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ (Варненско) (1.000)
- КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ И КАРТОФИ (Берковско) (1.000)
- МУСАКА С ТИКВИЧКИ (Смолян) (1.000)
- ПЕЧЕНИ ТИКВИЧКИ С КРОМИД (1.000)
- ПИПЕРКИ НА ФУРНА (Великотърновско) (1.000)
- ПИПЕРКИ С ОРИЗ (Берковско) (1.000)
- ПИПЕРКИ С ЧЕРВЕНИ ДОМАТИ И ЯЙЦА (Кюстендилско) (1.000)
- ПИПЕРКИ СЪС СИРЕНЕ И ЯЙЦА (Великотърновско) (1.000)
- ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ И КАРТОФИ (с. Забърдо, Смолянско) (1.000)
- ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ СЪС СОС (1.000)
- СПАНАК С КИСЕЛО МЛЯКО (1.000)
- СПАНАК С ОРИЗ (Пловдивско) (1.000)
- ТИКВИЧКИ НА ФУРНА (Пловдивско) (1.000)
- ТИКВИЧКИ С КАШКАВАЛ (Варненско) (1.000)
- ТИКВИЧКИ С ОРИЗ (с. Мало Конаре, Пазарджишко) (1.000)
- ЯХНИЯ С ТИКВИЧКИ (Смолян) (1.000)
- Картофи огретен (1.000)
- Суфле от картофи (1.000)
- Бюрек от тиквички (1.000)
- Карфиол огретен (1.000)
- Суфле от спанак (1.000)
- Крокети от спанак (1.000)
- Бюрек от патладжани (1.000)





