Продукти:

300 г. целина
200 г. праз
2 скилидки чесън
3 картофа
1 л. пилешки бульон
80 мл. готварска сметана
1 с.л. краве масло
смлян черен пипер
дафинов лист
200-300 г. сварено пилешко месо

Начин на приготвяне:

• Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в краве масло до златист цвят.
• Целината и картофите се почистват и се нарязват на кубчета.
• Прибавят се към лука и чесъна.
• Сместа се задушава 5-8 минути, като се разбърква.
• След това се залива с горещ бульон.
• Прибавя се дафиновият лист.
• Щом супата заври, огънят се намалява и зеленчуците се варят около 25 минути.
• 10 минути преди края се прибавя и свареното пилешко месо, нарязано на кубчета.
• Супата се прехвърля в блендер и се разбива на гладко пюре.
• Връща се обратно в тенджерата и се прибавя готварската сметана.
• Супата се загрява и се подправя със смлян черен пипер.
• Разпределя се в чинии, поръсва се по желание със ситно нарязан зелен лук и се поднася.

Източник: gotvetesmen.com