Нормандски сос
Продукти:
3 супени лъжици олио
2 супени лъжици брашно
1 чаена чаша рибен бульон
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
2 жълтъка
1/2 супена лъжица лимонов сок (или щипка лимонтозу)
сол
Начин на приготвяне:
Брашното, предварително препечено в сух тиган, поставяме в загрятото олио. Пържим, докато брашното стане златисто, след това го разреждаме с рибния бульон. Слагаме сол на вкус и черния пипер. При постоянно разбъркване с дървена лъжица, варим само 5 минути. След това прецеждаме соса и прибавяме отделно разбитите жълтъци и лимоновия сок (или лимонтозуто, разтворено в малко вода). Поднасяме соса с варена риба.
Източник: recepti.plamcom.com
- Чеснов сос (1.000)
- Азиатска марината (1.000)
- Ароматна марината за ребра (1.000)
- Дива Марината (1.000)
- Карамелизирана марината (1.000)
- Класическа марината с чесън за агнешки котлети (1.000)
- Люта марината с червен пипер и кориандър (1.000)
- Марината за зеленчуци във фолио (1.000)
- Марината за картофени шишчета (1.000)
- Марината за Пикантни крила (1.000)
- Марината за пържоли от пилешки бут (1.000)
- Марината за филе или цяла риба (1.000)
- Марината с ананас (1.000)
- Марината с бира (1.000)
- Марината с кайсии (1.000)
- Марината с кайсии и кисело мляко (1.000)
- Марината с лимон и джинджифил (1.000)
- Марината с текила (1.000)
- Марината с червено вино (1.000)
- Марината с червено вино и подправки (1.000)
- Марината с чесън и кисело мляко (1.000)
- Марината с чесън и мента (1.000)
- Марината с чесън и треви за котлети (1.000)
- Маринована херинга (1.000)
- Мариновани пържолки ала Пацо (1.000)
- Пияно агнешко (1.000)
- Сладко-люто кисела марината (1.000)
- Средиземноморска марината (1.000)
- Сусамова марината (1.000)
- Цитрусова марината (1.000)
