Продукти:

200 г. ориз
1 чаена лъжичка сол
20 г. масло (маргарин)
1 малка главичка лук
4-5 пъпки карамфил
400 мл. вода

Начин на приготвяне:

Оризът се измива в сито под течаща вода до избистрянето и. Оставя се да се отцеди. В подходяща, не твърде широка тенджера се разтопява маслото, изсипва се оризът и се бърка с дървена лъжица до лекото му изпържване. След това се прибавят водата, солта и главичката лук, в която са набодени карамфиловите пъпки. Оризът ври така на тих огън, покрит с капак, приблизително 10—15 мин, без да се бърка. След това тенджерата се увива с хартия и кърпа и се покрива с одеяло. Оризът се изважда след около 1/2 ч., но може да постои така и по-дълго време до сервирането.му. Преди поднасяне оризът се разрохква с две вилици, без да се мачка.

Източник: hamhum.net