Продукти:

1 кофичка кисело мляко
2 средно големи почистени пъстърви
подправки за варене на рибата (готова подправка за риба или зърна хвойна, бахар, целина и черен пипер)
1 ч.ч. бяло вино
3 опаковки обикновена майонеза
смлян зелен пипер
100 г. целина
60 г. магданоз
50 г. масло

Начин на приготвяне:

В тенджера се слагат двете риби, заливат се с малко вода, виното и подправките за варене. Варят се 15-20 минути. В това време фурната се включва на 220 градуса, за да се загрее. Рибата се отцежда. Целината и магданозът се накълцват на ситно и с по-голямата част от тях се пълнят рибите. Върху всяка се слага бучка масло и отделно се увиват плътно в алуминиево фолио. Изпичат се във фурната за около 10-15 минути. В това време се приготвя сос като се смесват майонезата и киселото мляко, смленият зелен пипер и останалите зелени подправки. Разбърква се добре. Рибата се изважда от фолиото и се сервира със соса и бяло вино.

Източник: kitchenbg.com