Продукти за 6 порции:

1 кг. кайма

2 филии хляб, накиснати във вода

7 яйца

150 гр. гъби

150 гр. кашкавал

половин пакетче масло

магданоз, кимион, чубрица, черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с хляба, предварително изтискан, 1 яйце и подправките. След като е добре омесена се разделя на 6 равни части, като всяка част се оформя като гнездо с по-дебели стени. Във всяко гнездо се поставят малко от предварително сварените и нарязани на ситно гъби и по едно яйце. Върху всяко гнездо се настъргва кашкавал и се поставя от маслото. Така приготвените гнезда се подреждат в тавичка и се пекат на умерена фурна до златисто. Ястието се сервира върху канапе от картофено пюре или задушени зеленчуци.