Archive for the ‘Детска кухня’ Category

Продукти:

1 бр. пиле
1 бр. яйца
200 гр. хляб
600 мл. прясно краве мляко

Начин на приготвяне:

1. Пилето се измива и месото се отделя от костите.
2. Месото се залива с хладка вода и се вари до готовност без сол.
3. Свареното месо се смила в месомелачка със ситна решетка.
4. Хлябът се накисва в половината от подгряно мляко и се смесва с месото.
5. Получената смес отново се смила в месомелачката.
6. Жълтъкът се добавя към сместа.
7. Сипва се останалото мляко и се смесва в блендер. Добавя се разбитият на сняг белтък.
8. Получената смес се поставя в леко намазана тавичка.
9. Пече се във фурната до 200 градуса.
Суфлето може да се сервира с картофено или зеленчуково пюре.

Източник: http://freecookbook.co.cc/

Продукти:

2 малки тиквички
2-3 стръка пресен лук
1 с.л. зехтин
2 големи картофа

За застройката:

100 гр. краве сирене
1/2 кофичка кисело мляко
4-5 стръка копър
4-5 стръка магданоз

крутони

Начин на приготвяне:

* Тиквчиките и картофите се нарязват на ситно, поставят се в тенджерка и се заливат с 1 л гореща вода;
* Зеленчуците се варят 20 минути;
* Сиренето се намачква и се смесва с киселото мляко, нарязания на ситно копър, магданоз и бялата част на зеления лук;
* В приготвената застройка се налива малко от отварата на сварените зеленчуци, разбърква се и излива в тенджерката при тиквичките и картофите и след това се пюрира с блендер;
* Супата се сервира поръсена с нарязана на ситно пера зелен чесън и крутони.

Източник: http://gotvarstvo.georgievi.net

Продукти:

500 гр. моркови
1/2 л. вода
1 малка глава лук
50 гр. масло
1 с.л. брашно
30 гр. ориз
2 бр. жълтъци
50 гр. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Сварете добре, докато омекнат нарязаните моркови и ги пасирайте.  Нарежете на ситно лука и го запържете в маслото. Добавете брашното, като разреждайте с пюрето от пасираните моркови. При необходимост, долейте вода. Добавете и ориза и варете на слаб огън докато омекне, след това отново пасирайте и не забравяйте да направите застройка с жълтъците и прясното мляко.

Източник: receptite.info

Продукти:

300 г. бяло месо от пиле

1 кафена чаша разтопено масло
4 с.л. брашно
6 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Брашното се запържва в мазнината до златисто, разрежда се с врящ бульон и се разбърква непрекъснато докато се получи гладка каша. Прибавят се свареното и нарязано (или накъсано на конци) месо, счуканият чесън, сол и черен пипер на вкус. Кашата се оставя да ври няколко минути на слаб огън без разбъркване, докато мазнината избие на повърхността и.
Поднася се веднага след приготвянето и. Не се препоръчва да се затопля втори път.

Източник: gozba.org