Принтирай| Продукти (размер на порцията) | Честота на употреба в зависимост от произхода | Полезни храни | Неутрални храни | Не се препоръчват |
| Месо и птици 60-150 гр. |
Количество седмично Постно червено месо: 2-3 Птици: 0-3 |
агнешко месо, овче месо, еленско месо, заек | говеждо месо, говежда кайма, телешко месо, биволско месо, фазан, пуйка, черен дроб, яребица, пъдпъдък | бекон, кокошка, патица, гъска, шунка, свинско месо |
| Морски продукти 120 -180 гр. |
Количество седмично: 3-5 | треска, хек, палтус, скумрия, морски костур, щука, сардини, есетра, всички видове плоски риби | шаран, пъстърва, акула, риба меч, калмари, моруна, жълт костур, паламуд | аншуа, баракуда, сьомга, раци, омари, лангусти, миди, стриди, скариди, костенурка |
| Яйца и млечни продукти 60-180 гр. |
Количество седмично Яйца: 3-4 Сирена: 3-5 Кисело мляко: 2-4 Прясно мляко: 4-5 |
моцарела, краве саламурено сирене, сирене „Фета”, козе кисело мляко, обезмаслено прясно мляко 2% | краве масло, сирена „Бри”, „Пармезан”, „Чедър”, суроватка, прясно краве мляко | топени сирена, сирене „Рокфор”, сладолед |
| Растителни и животински мазнини 1 суп. лъжица | Количество седмично: 4-6 | Зехтин | ленено олио | рапично олио, царевично олио, фъстъчено масло, сусамено олио |
| Ядки и семки 6-8 броя ядки | Количество седмично: 2-5 | липсват | бадеми, кестени, орехи | кашу, кедрови орехи, фъстъци, шамфастък, тиквени семки, маково семе, сусам, слънчогледови семки |
| Бобови култури 1 чаша сухи бобови култури |
Количество седмично: 2-3 | зелен фасул | червен боб, бял боб, зелен грах, соя | нахут, леща |
| Сухи закуски 1 чаша |
Количество седмично: 2-4 | Просо, овесени ядки, оризов корнфлекс | мюсли с ядки и стафиди | царевичен корнфлекс, царевично брашно, ръж, пшеничени зародиши |
| Хляб и хлебни изделия 1 филия хляб |
Количество седмично: 0-1 | оризови хлебчета, хляб от просо | хляб с високо съдържание на белтъчини, соев хляб | гевреци, ръжен хляб, пълнозърнест хляб |
| Житни култури и макаронени изделия 1 чаша сух продукт |
Количество седмично: 3-4 | оризово брашно, овесено брашно | едро смляни пшенични брашна, бяло брашно, ориз | кускус, ечемичено брашно, ръжено брашно |
| Зеленчуци 1 чаша сурови или приготвени |
Количество дневно Сурови зеленчуци: 3-5 Приготвени зеленчуци: 3-5 |
броколи, цвекло, китайско зеле, обикновенно зеле, карфиол, патладжани, китайски гъби, магданоз, пъщернак, зелени чушки, картофи, брюкселско зеле | цикория, краставици, копър, чесън, колраби, праз лук, зелени салати, зелен лук, кромид лук, спанак, всички видове тиквички, тъби, морски водорасли | Царевица, маслини, тиква, репички, тофу, домати |
| Плодове 1 бр. или 90-150 гр. |
Количество дневно: 3-4 | банани, грозде, папая, ананас, сливи | ябълки, кайсии, вишни, смокини, грейпфрут, киви, лимон, манго, диня, ппеш, праскови, портокали, мандарини, круши, стафиди, малини | кокосови орехи, фурми, райски ябълки, нар |
| Сокове и напитки Сокове – 240 гр. Вода – 240 гр. |
Количество дневно Сокове -4-5 Вода – 1-3 |
сок от ананас, от папая, от грозде, сок от зеле | ябълков сок, сок от кайсии, от моркови, от череши, от краставици, от грейпфрут, от портоколи, сок от всички препоръчителни зеленчуци и плодове | доматевн сок |
| Подправки | джинджифил, къри, хрян, магданоз | агар, бергамонт, дафинов лист, босилек, каперси, кориандър, чесън, мед, майорна, мента, мускатаво орехче, розмарин, шафран, градински чай, чубрица, сол, естрагон, ванилия, оцет, захар, чирен пипер, джоджен | канела, царевично нишесте, желатин, кетчуп, бял пипер | |
| Други напитки | зелен чай | бира, черен чай, кафе, червено и бяло вино | силно алкохолни напитки, газирани напитки |
