Германия | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Полезни статии. Любопитни статии. Кулинария. Готварство. Диети и Отслабване. Здраве.

Германия

В миналото традиционната немска кухня е предпочитала тежките ястия. Съвременната немска кухня вече се е приспособила към международната. Вкусовите комбинации в ястията на немската кухня понякога ни се струват необичайни. Немците обичат ястия, приготвени със свинско (което обикновено се поднася със зеле) и с телешко месо. Обработката на птиците е подобна на чешките обичаи, но печената гъска например топла се поднася с компот, а в студено състояние – със салата. Рибите се приготвят по познатите ни вече начини и се поднасят с вкусни сосове. Най-обичани са щуката и шаранът. Като гарнитура най-често се предлагат картофи, при това пържени. Ежедневно се приготвят различни зеленчуци, най-често се сервират във вид на салата. На най-голямо почитание се радват прясното и киселото зеле, с което се гарнират пържоли. Консумират се различна месни изделия, каквито се произвеждат в широк асортимент. Поднасят се пушени меса и наложени свински крачета (налагат се в солена смес и след известно престояване се варят). Твърде подчертани са разликите между отделните области или градове, същото се отнася и до местните специалитети, с които се срещаме в менюто на немските ресторанти.

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.