Полша | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Полезни статии. Любопитни статии. Кулинария. Готварство. Диети и Отслабване. Здраве.

Полша

Влияние върху полската кухня са оказали руската, литовската и френската кухня. Към основните й храни се отнасят месото, морските и сладководните риби, зеленчуците и картофите. Месото, в това число и обичаното в Полша конско месо, се приготвя по най-различни начини и се поднася на порции, по-големи от обичайните. Често се приготвят и птици. Преобладаващата гарнитура към ястията са картофите, по-малко се използуват ориз и тестени изделия, а също така и различно приготвени зеленчуци. На популярност се радват гъстите зеленчукови супи, най-вече боршът, взет от руската кухня, и хлодникът, взет от литовската кухня. Поднасят се и плодови супи – от ябълки, сливи, вишни и т. н. За разлика от Чехия и Словакия в Полша например по-често се приготвят ястия от мляко и сметана, подправени с така обичаните от поляците гъби, от които често се готвят главни ястия и предястия. Студените предястия обикновено се правят от риба. Любими полски специалитети са бигосът, полските зрази и варшавските флачки (шкембе).

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва антиспам защита. За повече информация...