Vegetable – Зеленчук

Artichoke – Артишок

Asparagus – Аспержа

Avocado – Авокадо

Bell Pepper – Вид чушка, камба, бял пипер

Broccoli – Броколи

Brussel sprouts – Брюкселско зеле

Butterhead lettuce –Вид маруля (салата) с кръгли имного крехки, светло-зелени листа

Cabbage – Зеле

Carrot – Морков

Cauliflower – Карфиол

Celery – целина (има се предвид зелената част на растението)

Chicory – Цикория

Chives – Див лук

CornontheCob – Царевица на кочан

Cornichon – Корнишон

Courgette (AmEZucchini) – Тиквичка

Cucumber – Краставица

Escarole – Зелена марула с накъдрени листа и горчив привкус

Fennel – Резене, див копър, финокио

French bean – Много малък и тънък зелен фасул. Яде се само зелен

Gherkin – Корнишон, кисела краставичка

Greenbean – Зелен фасул

Greenfrisse – Фризе – вид марула с тънки и къдрави листа

Horseradish – Хрян

Iceberglettuce – Айсберг

Leek – Праз

Lemongrass – Лимонена трева. Характерна за тайландската кухна, тя се използва в пресен и сушен вид, за супи, чай и други ястия

Lettuce – Общо наименование за всички марули

LolloRossa – Лоло росо – вид къдрава зелено-червена марула с тънки и крехки листа

Napacabbage (Beijingcabbage) – Китайско зеле

Okra – Бамя

Onion – Лук

Parsnip – Пащърнак

Radish – Репичка

Redcabbage – Червено зеле

Parsnip – Пащърнак

Plum Tomatoes – Сорт домати, наподобяващи по форма сини сливи. От този сорт се правят изсушените на слънце домати или Sundried Tomatoes

Pumpkin – Тиква

Redonion – Червен лук

Romaine (CosLettuce) – Издължена тъмно зелена марула

Scallion (also Green onions) – Зелен лук

Seaweed – морски водорасли, трева

Shallot – Шалот – вид дребен лук

Spinach – Спанак

Spring Onions – Зелен лук

Sprout – Кълн

Squash – Всички плодове и зеленчуци от семейството на тиквите, вкл. и тиквичките

Stalkcelery – Целина на стъбла

Vineleaves – Лозови листа

Wasabi (Japanese horseradish) – Уасаби