Brown Sugar – Кафява захар

Chocolate – Шоколад

Chocolate shavings – Настърган шоколад

Fondant – Фондан

Ganache – Шоколадов крем, използван най-вече за пълнеж

Glacecherry – Коктейлна (мараскино) череша

Honey – Мед

Jam – Конфитюр

Jellies – Желирани бонбонки

Мaple syrup – Кленов сироп

Marmalade – Мармалад

Meringue – „Целувки“ – смес, произведена от разбиване на белтъците и захар – за декорация

Nougat – Нуга

Preserve (fruit) – Сладко

Raisins – Стафиди

Sultanas – Стафиди от бяло десертно грозде, без семки

Toffee – Карамелова, дъвчаща бонбона. Вкус на такава бонбона

Topping – Топинг

Turkish delight – Локум