Brown Sugar – Кафява захар
Chocolate – Шоколад
Chocolate shavings – Настърган шоколад
Fondant – Фондан
Ganache – Шоколадов крем, използван най-вече за пълнеж
Glacecherry – Коктейлна (мараскино) череша
Honey – Мед
Jam – Конфитюр
Jellies – Желирани бонбонки
Мaple syrup – Кленов сироп
Marmalade – Мармалад
Meringue – „Целувки“ – смес, произведена от разбиване на белтъците и захар – за декорация
Nougat – Нуга
Preserve (fruit) – Сладко
Raisins – Стафиди
Sultanas – Стафиди от бяло десертно грозде, без семки
Toffee – Карамелова, дъвчаща бонбона. Вкус на такава бонбона
Topping – Топинг
Turkish delight – Локум