Речник на растителните храни, билки и добавки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Полезни статии. Любопитни статии. Кулинария. Готварство. Диети и Отслабване. Здраве.

Речник на растителните храни, билки и добавки

Фасул – Phaseolus vulgaris, Beans – Фасул . Измежду основните у нас източници на белтък и фибри; шушулките се използват като отводняващо и противодиабетно средство.
Фъстък – Arachis hypogaea, Peanut, Monkey-nut. Концентрирана храна, с много белтък, витамини от В-група и минерали. Следва да се ограничава по количество, особено при претоварена обмяна и някои алергии!
Хамамелис – Hamamelis virginiana, Witch Hazel. Вносно кръвоспиращо и венотонично срество.
Хвойна (обикновена) – Juniperus communis, Juniper (сommon); Хвойна червена – Juniperus oxycedra, Juniper, prickly. Като билка и етерично масло те помагат за изчистване на дихателните и отделителните органи, действат противоревматично. Да не се прилагат вътрешно в дози, по-големи от 1 чаена лъжичка от сухата билка дневно! Да се избягва вътрешната употреба при бременност!
Хвощ
(полски) – Equisetum arvense, Horsetail (common, field). Билка с многостранно действие – диуретично, кръвоспиращо, укрепващо съединителната тъкан и др.
Хидрастис – Hydrastis canadensis, Golden Seal. Растение със силно противомикробно действие. Влиза в състава на комплексни продукти („Колд-Х“). Вътрешната употреба да се съгласува с фитотерапевт!
Хлорела – Chlorella, sp., Algae, moon. Зелено водорасло, богато на протеини и подобряващо дейността на храносмисалтелната система.
Хмел
– Humulus lupulus, Hop(s). Мощно нервоуспокоително, болкоуспокоително и естрогеноподобно билково средство. По-ефикасно е като екстракт без варене (напр. в състава на „Релаксин“). Да не се прилага в дози, по-големи от 1 чаена лъжичка от сухата билка дневно!
Хрян – Armoracia rusticana (Cochlearia armoracia), Horse-radish. Ефикасен зеленчук за елиминиране на слузта от организма. Да не се прилага в дози, по-големи от 1 чаена лъжичка от свежия корен дневно!
Царевица – Zea mays, Maize. За разлика от повечето други житни храни, освен белтък и нишесте съдържа каротин, а и няма глутен, но също може да бъде алергизираща при някои хора или да наруши обмяната при продължителна злоупотреба, напр. у склонни към затлъстяване. Свилата или „царевична коса“ – Stigmata Maydis, Corn Silk – се прилага като отводняващо и кръвоспиращо средство, спец. при маточни кръвоизливи.
Цариче
(шапиче) – Alchemilla vulgaris, Lad’s mantle. Билка със затягащо, противовъзпалително и хормоналнозаместващо действие.
Цвекло червено (салатно) – Beta vulgaris, var. esculenta rubra (conditiva), Beet (root), red. Важен лечебен зеленчук, подобряващ обмяната и чернодробните функции, богат на микроелементи и др.. Да се употребява до 80-100 грама в сурово състояние и повече – в сготвено. Препоръчва се винаги да се смесва с други зеленчуци.

Целина – Apium graveolens. Celery.Зеленчук с очистващи и тонизиращи свойства. Да се употребява до 50-60 г. (листата или 80-100 г. (кореноплодите).
Чай градински, салвия обикновена – Salvia officinalis, Sage (garden). Противовъзпалителна билка (вътрешно и външно), регулира прекомерното вегетативно изпотяване. Да се избягва при бременност! Да не се прилага без лекарска консултация при бременност и гърчове!
Чай китайски– Camelia sinensis (Thea sinensis), Tea, Chinese. Популярна ободряваща дрога. Съдържа кофеин! (Полезните антиоксидантни, минерални и др. съставки на зеления чай се съдържат и в много безкофеинови растителни продукти).
Череша
– Cerasus avium.Cherry, (common/bird/sweet) Измежду основните плодове за изчистване на организма – черва, черен дроб, бъбреци и др.
Черница – (видове) – Morus sp., Mulberry (types). Ценно плодово дърво, листата също се използват – като противовъзпалително и хормонално (вкл. противодиабетно) средство.
Черновръх
, котешка стъпка – Clinopodium vulgare, Basil, wild. Имуностимулатор и тонизатор. Да не се прилага вътрешно в дози, по-големи от 1 чаена лъжичка от сухата билка дневно!
Чесън, чеснов лук – Allium sativum, Garlic; див чесън или левурда Garlic, wild (bear’s). От древността растенията са използвани като лечебно средство – вътрешно и външно. Срещу разнообразни бактериални, вирусни и гъбични инфекции – в сурово състояние (да не се прекалява с дозите, възможно е да дразни стомаха и бъбреците!). Действието му против атеросклероза и хипертония се запазва и след топлинна обработка. При някои хора пречи на съсредоточаването при умствен труд и медитация!

Чобанка (овчарка) – Petasites hybridus, Butterbur. Лечебно растение, намиращо приложение при болести на отделителната и сърдечносъдовата системи.
Чревца врабчови –
Stellaria media, Chick weed. Билка, подобряваща обмяната при диабет, бъбречни проблеми, кожни обриви и др.
Чубрица
– Satureja sp., Savory. Добра подправка за храносмилането, високото кръвно и диабета.
Шафран – Crocus sativus, Saffron. Подправска и билка с хормонално регулиращи и леки наркотични свойства.
Шипка
– Rosa canina (cynosbati); Hip, Rose, Wild – Шипка. Поливитаминен концентрат, изчиства бъбреците и черния дроб, полезен е за очите и др.
Юка – Yucca filamentosa; Grass, bear. Американско противоревматично растение.
Ябълка земна, топинамбур – H
elianthus tuberosus, Artichoke, Jerusalem. Ценен грудков зеленчук, препоръчван при обменни, бъбречни и ставни болести, затлъстяване и др.
Ябълка (видове) – Malus sp., Apple. Енергизиращ и очистващ организма масов плод за целогодишна консумация.
Ябълка вълча Aristolochia clematitis, Birthwort. Раноцелебна билка за външно приложение, вътрешно сега се пирлага главно хомеопатично при ментруални проблеми.
Ябълка райска
– Persimmon, Oriental. Южен плод, богат на танини и микроелементи.
Ягода (видове) – Fragaria sp., Strawberry. Освежаващ сърцето плод, богат на витамини, антиоксиданти и желязо. Често предизвиква алергични реакции!

<<назад

<начало>

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.