Варен карфиол | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Варен карфиол | Gotvarstvo.Net

Варен карфиол

Продукти: 1 голяма глава карфиол (около 1 кг)
2 чаени чаши вода
сол
кората от една филия хляб

Начин на приготвяне: Почистете карфиола, измийте го и го накъсайте на букетчета. Налейте в тенджерата под налягане двете чаши вода, посолете и сложете на огъня да кипне. Прибавете във врящата вода карфиола, а върху него поставете кората от хляба, която ще поеме силната миризма. Затворете капака и варете 5 минути от завъртането на вентила. След охлаждането отворете тенджерата и отцедете карфиола. Свареният карфиол може да се поднася по различни начини:
С масло: Наредете букетчетата сварен карфиол в дълбок съд, изцедете отгоре сока на 1 лимон полейте с разтопено масло или маргарин.
Задушен: Сложете  сварения  карфиол  в  тиган със сгорещена мазнина и го разбърквайте често след като се запържи, поръсете с черен пипер, непосредствено преди поднасяне — с нарязан магданоз или копър и с малко счукан чесън.
Със сос: Към варения карфиол е подходящо да поднесете сос бешамел, доматен сос, майонеза, горчица и др.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.