Продукти: за 1 чаша: 1/2 чаена чаша силно шварц-кафе, 1/2 чаена чаша айер-коняк, 1 щипка какао на прах, 1 чаена лъжичка разбита сметана, захар на вкус.

Начин на приготвяне: В чашата се налива кафето, а след това – конякът. Добавя се сметаната. Питието се наръсва с какаото и веднага се поднася.