Продукти: за 2-3 чаши: 500 г малини, 1 чаена чаша ягоди, 1/2 чаена чаша захар.

Начин на приготвяне: От захарта и 1 чаена чаша вода се сварява рядък сироп, в който, докато е още горещ, се пускат измитите и почистени от дръжчици плодове. След като престоят захлупени с капак няколко часа на хладно място, плодовете се прецеждат, без да се притискат. Отделеният сок се налива в охладени стъклени чаши, разрежда се с изстудена вода (или с мляко или вино) и веднага се поднася.