Продукти: за 2-3 чаши: 1 кг праскови, 4 супени лъжици захар, сокът от 1 лимон.

Начин на приготвяне: Прасковите се обелват, нарязват се на дребни парчета и се претриват през сито, а ако са твърди, се смилат в месомелачка. Пюрето се разрежда с 1 чаена чаша вода и се прецежда. Отделеният сок се смесва със захарта и лимоновия сок и се налива в чашите за поднасяне, като по желание може да се добавят охладена вода и по 1 кубче лед.