Коктейл с доматено пюре
Продукти: за 2-3 чаши: 1 1/2 чаени чаши прясно мляко, 2 жълтъка, 3 супени лъжици доматено пюре (или кетчуп), 1 ракиена чаша гроздова ракия или коняк, по 1 щипка захар, сол и черен пипер, 2-3 кубчета лед.
Начин на приготвяне: Всички съставки (без млякото и леда) се разбиват много добре и към тях се добавя постепенно и при разбъркване млякото. На дъното на охладените чаши се слага по 1 кубче лед и се залива с получената смес.
Коктейлът се поднася като аперитив и се пие със сламка.
