Лимонов пай | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Лимонов пай

Продукти: За блата: 100 г свинска мас, 120 г брашно, 4 супени лъжици вода. За крема: 2 яйца, 150 г захар, 80 г брашно, 300 мл вряла вода, сокът и кората на 1 лимон.

Начин на приготвяне:  На блата:  Размесва се брашното с маста, като се бърка и се пръска с вода. Замесва се тесто и се точи  кора, по-голяма от тавата, в която ще се пече, като се издигат краищата, за да образува форма самото тесто. Надупчва се с вилица. Пече се в кръгла тавичка до розово. Пълни се с крем. На    крема:  Жълтъците, захарта, брашното, сокът и кората, на лимона се разбъркват. Прибавя се   водата и се вари, докато се сгъсти. Белтъците се разбиват на сняг с 4 супени лъжици захар. Върху изпечената кора се излива жълтият крем, а върху него разбитите белтъци. Като изстине, се реже на триъгълници.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.