Лимонов пай | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лимонов пай | Gotvarstvo.Net

Лимонов пай

Продукти: За блата: 100 г свинска мас, 120 г брашно, 4 супени лъжици вода. За крема: 2 яйца, 150 г захар, 80 г брашно, 300 мл вряла вода, сокът и кората на 1 лимон.

Начин на приготвяне:  На блата:  Размесва се брашното с маста, като се бърка и се пръска с вода. Замесва се тесто и се точи  кора, по-голяма от тавата, в която ще се пече, като се издигат краищата, за да образува форма самото тесто. Надупчва се с вилица. Пече се в кръгла тавичка до розово. Пълни се с крем. На    крема:  Жълтъците, захарта, брашното, сокът и кората, на лимона се разбъркват. Прибавя се   водата и се вари, докато се сгъсти. Белтъците се разбиват на сняг с 4 супени лъжици захар. Върху изпечената кора се излива жълтият крем, а върху него разбитите белтъци. Като изстине, се реже на триъгълници.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.