Продукти: за 3 чаши: 2 чаени чаши сурово добре изстудено мляко, 1 1/2 супени лъжици захар, 2 жълтъка, 2 ракиени чашки гроздова ракия или коняк, 1 щипка настъргано индийско орехче, 3 кубчета лед.

Начин на приготвяне: Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се индийското орехче, ракията и накрая млякото. Напитката се налива в охладени чаши, в който е сложено по 1 кубче лед. Поднася се след десерта и се пие със сламка.