Супа от овнешки врат | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от овнешки врат | Gotvarstvo.Net

Супа от овнешки врат

Продукти: 1 овнешки врат (около 1 кг)
4 картофа
3 малки глави лук
3 домата
2 моркова
2 чаени лъжички сол
магданоз.

Начин на приготвяне: Овнешкият врат се насича на парчета, измива се и се залива с около 2 л вода в по-голяма тенджера. Когато заври, изгребва се пяната и се прибавя солта. През това време се обелват и се измиват картофите и морковите, изчиства се лукът и се измиват доматите. Месото се вари, докато омекне така, че да може да се обезкости. (Няколко пъти се долива топла вода.) Изважда се и се оставя да изстине, а бульонът се прецежда и се слага отново на огъня. Прибавят се едро нарязаните картофи, моркови н домати, лукът, който се оставя на цели глави, и обезкостеното и нарязано месо. Вари се 15-20 мин. Слага се нарязаният магданоз и се сваля от огъна. Супата се сервира гореща. По желание може да се поръси с черен пипер и да се подкисели.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.