Супа от овнешки врат | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Супа от овнешки врат

Продукти: 1 овнешки врат (около 1 кг)
4 картофа
3 малки глави лук
3 домата
2 моркова
2 чаени лъжички сол
магданоз.

Начин на приготвяне: Овнешкият врат се насича на парчета, измива се и се залива с около 2 л вода в по-голяма тенджера. Когато заври, изгребва се пяната и се прибавя солта. През това време се обелват и се измиват картофите и морковите, изчиства се лукът и се измиват доматите. Месото се вари, докато омекне така, че да може да се обезкости. (Няколко пъти се долива топла вода.) Изважда се и се оставя да изстине, а бульонът се прецежда и се слага отново на огъня. Прибавят се едро нарязаните картофи, моркови н домати, лукът, който се оставя на цели глави, и обезкостеното и нарязано месо. Вари се 15-20 мин. Слага се нарязаният магданоз и се сваля от огъна. Супата се сервира гореща. По желание може да се поръси с черен пипер и да се подкисели.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.