Принтирай

Продукти: 3-4 стръка праз
1/2 кафена чаша олио
1/2 кафена чаша ориз
1 чаена лъжичка сол
чубрица
4-5 зърна черен пипер
1 чаена лъжичка брашно
лимон.

Начин на приготвяне:  Празът се изчиства, измива се много добре (понякога има пръст между листата) и се нарязва ситно (всеки стрък се разрязва надлъжно на две и после на още две, след това се реже върху дъска както пресен лук). В 1 л вряща вода се слагат солта, олиото и празът. След няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз, шипка чубрица и черният пипер и супата се оставя да ври 20 мин. Прибавя се размитото в малко студена вода брашно, като непрекъснато се бърка. Поднася се с лимон.