Супа от телешки гърди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от телешки гърди | Gotvarstvo.Net

Супа от телешки гърди

Продукти: 500 г телешки гърди
4 картофа
3 домата
1 морков
2 по-малки глави лук
магданоз
1 чаена лъжичка сол
8-10 зърна черен пипер
лимон
оцет или хрян.

Начин на приготвяне: Месото се измива, нарязва се и се залива с 1 1/2 – 2 л вода. Преди да заври, отстранява се пяната. Посолява се и се оставя да ври, докато месото омекне (времетраенето е различно и зависи от месото – ако е по-старо, може да продължи час и половина). Доматите, морковът и картофите се нарязват на едри парчета и заедно с целите глави лук се прибавят към бульона. Супата се вари 20-25 мин па по-слаб огън, слагат се черният пипер и нарязаният магданоз и се сваля от огъня. Сервира се гореща. Подправя се с лимон или с оцет, а най-добре с хрян, който се настъргва ситно.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.