“Кухен” с ябълки
Продукти: 100 г краве масло, 120 г пудра захар, 2 яйца, 100 мл прясно мляко, 1/2 бакпулвер, 250 г брашно, 1/2 кг ябълки.
Начин на приготвяне: Маслото и захарта се разбиват до побеляване. Прибавят се едно по едно яйцата, млякото и брашното с бакпулвера. Всичко се разбърква добре (тестото е като за кекс) и се изсипва в четвъртита тава, намазана с масло и посипана с брашно. Отгоре се нареждат ябълки на филийки, оваляни в брашно. Пече се в умерена фурна. Поръсва се с пудра захар.
Забележка. Пропорцията е за малка тавичка.
