Агнешко бутче на грил | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешко бутче на грил | Gotvarstvo.Net

Агнешко бутче на грил

Продукти: 1 агнешко бутче (около 1 – 1 1/2 кг)
1,5 л говежди бульон
2 стръка праз
2-3 моркова
1 корен магданоз
1 листенце девесил или 1 лъжичка подправки за супа 1 лъжичка сол
листа от 1 корен магданоз.
За намазване:
4 лъжици олио
1 лъжица оцет
1 лъжица горчица

Начин на приготвяне: Измиваме агнешкото бутче и отстраняваме всички ципи и видими тлъстини. Оставяме само съвсем тънък слой тлъстина. Възваряваме бульона и варим месото заедно с подправките в продължение на 1 час. Изваждаме месото, Отцеждаме го и леко го охлаждаме. Междувременно Сгорещяваме грила, намазваме бутчето със смес от олиото, оцета и горчицата и печем на грил (умерена температура) до образуване на златистожълта хрупкава коричка. Тя се получава след около 15 минути.
Необходимо време за приготвяне: 1 час и 30 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.