Продукти: 3 яйца
3 супени лъжици олио или 3 бучки краве масло, големи колкото орех
5 г сирене
сол

Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват, като се прибавят щипка сол и 1 пълна супена лъжица студена вода. Сиренето се натрошава с вилица и се слага в сгорещената мазнина. Пържи се 30 с, като се разбърква, и се прибавят яйцата. Пържат се 1-2 мин, като се бърка. Поднасят се поръсени с червен пипер и със салата от домати или от кисели краставици.