Продукти: 2 кафени чашки брашно, 75 г краве масло, 2 чаени чаши прясно мляко, 2 чаени чаши натрошено сирене.

Начин на приготвяне: Брашното се пържи до златисто оцветяване в маслото и при непрекъснато разбъркване се разрежда с млякото, а като заври, се добавя допълнително гореща вода, докато се получи каша с желаната гъстота. Кашата се вари около 15 минути, разбърква се с натрошеното сирене и се отстранява от огъня. Поднася се веднага след приготвянето й.