Продукти: 4 говежди карета
1-2 скилидки чесън
2 лъжици сос от соя или друг сос с остър вкус (уорчъстърски)
2 лъжици олио
малко сол

Начин на приготвяне:  Нарязваме чесъна на ситно и го смесваме със соса от соя. Поръсваме измитите и подсушени карета с получената смес и леко я втриваме в месото. Оставяме приготвените продукти да престоят около 20 – 30 минути. Печем по 3 – 4 минути от всяка страна, като от време на време намазваме каретата с олио. Посоляваме непосредствено преди поднасяне.
Необходимо време за приготвяне: 1 час.
Отстраняваме миризмата на чесън от ръцете, като най-напред ги измиваме в студена вода, след това ги изтриваме с 1 лъжица сол и накрая отново ги изплакваме с вода.