Говежи пържоли със сланина | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Говежи пържоли със сланина | Gotvarstvo.Net

Говежи пържоли със сланина

Продукти: 600 г говеждо месо
40 г сланина
сол
смлян черен пипер
олио
мускатово орехче

Начин на приготвяне: Изплакваме обезкостеното месо, подсушаваме го със салфетка и отстраняваме лойта, Отделяме ципата и нарязваме на по-дебели парчета. Леко ги начукваме и шпековаме със сланината, нарязана на парченца. Подправяме с черен пипер, поръсваме олио, настъргано мускатово орехче и оставяме да отлежат на хладно място. Подреждаме пържолите върху скарата на грила и печем по 5 минути от всяка страна.
Гарнитура: картофи, задушени зеленчуци.
Необходимо време за приготвяне: 40 минути.
Шпековаме говеждото месо със сланина по посока на мускулните влакна. Правим отвори в месото и поставяме парченца сланина, които предварително сме изстудили в студена вода с лед или сме държали половин час в хладилник.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.