Дива гъска на шиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Дива гъска на шиш

Продукти: 1 голяма или 2 по-малки диви гъски
малко пресен магданоз
щипка мащерка и щипка майорана
2 стръка зелен лук
олио
сол
смес от подправки

Начин на приготвяне: Подготвяме дивите гъски както дивите патици (вж. Диви патици на шиш). При напълването им можем да използуваме и пелин. Печем ги в продължение на 1 1/2 часа.
Необходимо време за приготвяне: 1 час и 40 минути.
Никога не мариноваме диви гъски и патици. Замразените птици поставяме в марината от червено вино и винен оцет (вж. рецептата за глиганче на шиш), за да се размразят, като от време на време ги обръщаме. По този начин се подчертава вкусът на месото.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.