Дива гъска на шиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Дива гъска на шиш – Gotvarstvo.Net

Дива гъска на шиш

Продукти: 1 голяма или 2 по-малки диви гъски
малко пресен магданоз
щипка мащерка и щипка майорана
2 стръка зелен лук
олио
сол
смес от подправки

Начин на приготвяне: Подготвяме дивите гъски както дивите патици (вж. Диви патици на шиш). При напълването им можем да използуваме и пелин. Печем ги в продължение на 1 1/2 часа.
Необходимо време за приготвяне: 1 час и 40 минути.
Никога не мариноваме диви гъски и патици. Замразените птици поставяме в марината от червено вино и винен оцет (вж. рецептата за глиганче на шиш), за да се размразят, като от време на време ги обръщаме. По този начин се подчертава вкусът на месото.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.