Задушени гъби с масло
Продукти:
500 г. пресни (или 250 стерилизирани) гъби
125 г. (1 пакетче) краве масло
150 г. кашкавал
1/2 връзка копър
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Почистените, измити и нарязани на парчета гьби се посоляват леко и се задушават в маслото, като постепенно и на части се добавя около 1 чаена чаша вода.
2. След пълното им омекване се отстраняват от огъня и се разбъркват с дребно нарязания копър и черен пипер, разпределят се в чиниите за поднасяне и се поръсват с настъргания кашкавал.
