Зеленчукова супа с месо
Продукти: 200 г телешко месо
50 г олио
2-3 картофа
1 морков
резен целина
3-4 стръка пресен лук
120 г спанак
3 домата
сол
магданоз
черен пипер
1 твърдо сварено яйце.
Начин на приготвяне: Нарежете месото на 4 порции. Морковите, целината, картофите и доматите нарежете на кубчета, а лука в спанака – на тънки ивички. Смесете зеленчуците и месото в тенджерата, разбъркайте и долейте 700 г вода. Посолете на вкус и прибавете олиото. Варете 20 минути. Поднесете супата, подправена със смлян черен пипер, ситно нарязан магданоз и парченце варено яйце.
