Зеленчукова супа – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зеленчукова супа – II вид | Gotvarstvo.Net

Зеленчукова супа – II вид

Продукти: 150 г зелен фасул
1 стрък праз (бялата част)
1-2 моркова
1 резен цвекло
1 резен целина
50 г масло
2 домата (или 1 супена лъжица доматено пюре)
2 скилидки чесън
50 г фиде
50 г настърган кашкавал
сол
черен пипер.

Начин на приготвяне: Кипнете около 1 л вода, в която сте прибавили и черния пипер. Обелете зеленчуците и ги нарежете на дребни кубчета. Сложете ги във врящата вода. Затворете тенджерата и варете 20 минути след завъртането на вентила. Дръпнете от огъня и изчакайте 10 минути. Отворете и прибавете натрошеното фиде и маслото. Сложете супата да поври още 30 минути, без да затваряте херметически. Отстранете я от огъня и поръсете с настъргания кашкавал.
Супата се поднася гореща.
Към зеленчуците можете да прибавите и половин чаша зрял фасул, предварително накиснат за няколко часа във вода. Той придава на супата мек вкус и я прави още похранителна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.