Зеленчукова супа – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Зеленчукова супа – II вид

Продукти: 150 г зелен фасул
1 стрък праз (бялата част)
1-2 моркова
1 резен цвекло
1 резен целина
50 г масло
2 домата (или 1 супена лъжица доматено пюре)
2 скилидки чесън
50 г фиде
50 г настърган кашкавал
сол
черен пипер.

Начин на приготвяне: Кипнете около 1 л вода, в която сте прибавили и черния пипер. Обелете зеленчуците и ги нарежете на дребни кубчета. Сложете ги във врящата вода. Затворете тенджерата и варете 20 минути след завъртането на вентила. Дръпнете от огъня и изчакайте 10 минути. Отворете и прибавете натрошеното фиде и маслото. Сложете супата да поври още 30 минути, без да затваряте херметически. Отстранете я от огъня и поръсете с настъргания кашкавал.
Супата се поднася гореща.
Към зеленчуците можете да прибавите и половин чаша зрял фасул, предварително накиснат за няколко часа във вода. Той придава на супата мек вкус и я прави още похранителна.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.