Продукти: 1 кг картофи, 1 глава лук, 3-4 лъжици олио, 1 лъжица препечено брашно, 1 лъжичка червен пипер, 1 връзка магданоз, сол.

Начин на приготвяне: Ситно нарязания лук задушете в олиото и 2-3 лъжици вода. Прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, обърнете ги два-три пъти в мазнината. Поръсете с брашното и червения пипер, налейте топла вода, колкото да покрие картофите, посолете. Варете на умерен огън. Преди да свалите ястието от огъня, поръсете с нарязан магданоз. Поднесете със салата или туршия.