Медальони от сърна във фолио | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Медальони от сърна във фолио | Gotvarstvo.Net

Медальони от сърна във фолио

Продукти: 8 медальона от сърнешко месо
олио за намазване на фолиото
сол
Марината:
4 лъжици олио
6 лъжици подправен оцет
1 глава лук
нарязана на тънки кръгчета
мащерка на върха на ножа
червен пипер и начукани хвойнови зърна
1 лъжица нарязан магданоз

Начин на приготвяне: Измиваме месото на силна водна струя и го подсушаваме. Смесваме приготвените продукти и правим марината, в която държим месото 2 часа. От време на време обръщаме медальоните и разбъркваме маринатата. Изваждаме ги и ги подреждаме един до друг върху намазаното с олио фолио. Печем в горещ грил от двете страни общо 12 минути. Ако увием добре фолиото, така че да не изтича сокът от месото, можем да го поставим в цилиндър от телена мрежа и да го въртим на грила в продължение на 20 минути. Посоляваме отделните порции след изпичането.
Гарнитура: мариновани гъби, печена целина в оцет, печена млада царевица.
Необходимо време за приготвяне: 2 часа и 20 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.