Овнешки курбан
Продукти:
700 г. овнешко месо с кости
2 бр. картофи
2-3 бр. пиперки
2-3 бр. домати
1 с.л. ориз
40 г .краве масло
1 ч.л. червен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на порции. Картофите и доматите обелете и нарежете на кубчета, а пиперките – на тънки ивички. Сложете месото и зеленчуците в тенджерата, прибавете ориза, червения пипер и 4 чаши вода, посолете и разбъркайте добре. Затворете тенджерата и варете 20 минути.
Преди да поднесете, добавете маслото и ситно нарязания магданоз. Можете да подправите с малко оцет.
