Предно агнешко бутче на грил | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Предно агнешко бутче на грил – Gotvarstvo.Net

Предно агнешко бутче на грил

Продукти: 1 агнешко бутче (около 1 – 1 1/2 кг)
Марината:
както за агнешки котлети

Начин на приготвяне:  Трудно можем да изпечем предно агнешко бутче на шиш поради неговата „нещастна“ форма. Тъй като при печенето се отделя значително количество мазнина, препоръчваме да се постави неподвижна подложка от огнеупорен съд или оформен от фолио съд, чиято периферия е огъната по посока нагоре във вид на стена, висока 1-2 см. Мариноваме както в рецептата за агнешки котлети, но удължаваме времетраенето до 6-8 часа. Печем месото по 1 час от всяка страна, т. е. общо 2 часа. Проверка на степента на изпичане: отделяме месото с помощта на нож близо до костта, за да можем да преценим цвета на вътрешните части.  Необходимо време за приготвяне: 10 часа.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.