Пудинг с пресен касис | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пудинг с пресен касис | Gotvarstvo.Net

Пудинг с пресен касис

Продукти: за една доза: 200 гр едро нарязан сух бял хляб, 2 чаени чаши прясно мляко, 1 яйце, 1/2 пакетче прясно масло, 1 чаена чаша захар, 1 щипка настъргана лимонова кора, 1 щипка сол, 1/2 чаена лъжичка канела, 1 чаена чаша касис, почистен зърно по зърно.

Начин на приготвяне:  Касисът се поръсва от вечерта с 1/2 от захарта и се оставя да престои няколко часа. Хлябът се накисва в млякото и към него се прибавя 1/2 от маслото. Сместа се разбърква на тих огън, докато започне да се отлепя от дъното на съда, и се оставя да изстине. Тогава се прибавят останалата 1/2 от захарта, солта, лимоновата кора, канелата. Накрая при енергично разбиване се прибавя жълтъкът на яйцето, а след това внимателно се примесва разбитият на сняг белтък. В намазана с масло тясна висока форма се изсипва касисът, а върху него тестото. Отгоре се слагат парченца от останалото масло. Пудингът се пече в умерена фурна (180-200 С) 40 минути. След охлаждането се обръща в подходящ съд и се поднася със сироп от касис.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.