Пълнени телешки котлети | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени телешки котлети | Gotvarstvo.Net

Пълнени телешки котлети

Продукти: 4 по-дебели телешки котлета
4 тънки резена шунка или пушен врат
50 г мазнина
50 г настърган кашкавал
1 тънък резен сланина
1 лимон
сол
черен пипер.

Начин на приготвяне:  Сложете резените шунка в съд със студена во да. Поставете съда на огъня и щом кипне водата, навадете и отцедете резените. Разрежете на две всеки от котлетите до костта (така че да се образува нещо като джоб), пъхнете в разреза резен шунка и поръсете малко настърган кашкавал и черен пипер. Притиснете двете части, за да се затвори разрезът. Сложете котле-тите в сгорещената мазнина в тенджерата и ги запържете, докато – добият златист цвят и от двете страни. Извадете ги, сложете на дъното на тенджерата резена сланина и пак ги наредете отгоре. Поръсете с останалия настърган кашкавал и поставете по една бучица масло върху всеки котлет. Посолете и поръсете с черен пипер. По желание можете да прибавите отстрани и 4 цели домата. Затворете тенджерата и варете 15 минути , след. завъртането на вентила.                 .
Преди да сервирате, изстисквайте върху котле тите сока от лимона, наредете ги в тавичка и ги сложете за 5 минути в гореща фурна да се зачервят. Като гарнитура можете да поднесете картофено пюре, картофи с масло или бял ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.