Пълнено пиле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнено пиле | Gotvarstvo.Net

Пълнено пиле

Продукти: 1 едро пиле
100 г олио (масло)
50 г пушени гърди
20 малки лукчета
50 г хляб (без кората)
150 г кайма
500 г картофи
1 голяма глава лук
1 чашка коняк
магданоз
сол
черен пипер

Начин на приготвяне: Сгорещете в тиган половината от мазнината и запържете в нея ситно нарязания лук. Прибавете каймата, натрошения хляб, коняка, измитите и нарязани дреболии от пилето, солта, черния пипер и нарязания магданоз. Разбъркайте и оставете сместа да се задуши десетина минути. След това напълнете пилето с тази плънка и зашийте отвора с дебел конец за да не изпадне плънката по време на варенето. На дъното на тенджерата сгорещете останалата мазнина, запържете от всички страни напълненото пиле и прибавете сланината, нарязана на кубчета и малките лукчета. Накрая сложете и нарязаните картофи. Разбъркайте, посолете и поръсете с черен пипер. Затворете тенджерата и варете ястието 15-20 минути след първото изпускане на пара.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.