Риба по моряшки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Риба по моряшки | Gotvarstvo.Net

Риба по моряшки

Продукти: 750 г риба
75 г масло (маргарин)
50 г брашно
3 чаши бяло сухо вино
200 г гъби
10 малки лукчета (или 1-2 глави лук)
1 дафинов лист
магданоз
сол
черен пипер.

Начин на приготвяне:  Нарежете рибата, посолете я и я поръсете с черен пипер. Оваляйте парчетата в брашно. На дъното на тенджерата сгорещете 50 г масло и сложете парчетата риба да се зачервят от двете страни. Поръсете останалото брашно и разбъркайте. Прибавете виното, обелените лукчета, нарязаните гъби и подправките. Затворете тенджерата и след завъртането на вентила варете рибата 15 минути. Оставете тенджерата да се охлади, отворете я а извадете рибата. Отцедете парчетата добре, сложете ги в дълбок съд и ги дръжте на топло. Останалия в тенджерата сос от варенето кипнете на силен огън и го варете 5 минути. Накрая прибавете останалите 25 г масло и залейте рибата. При поднасянето можете да я гарнирате с препържени кубчета хляб.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.