Риба по моряшки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Риба по моряшки

Продукти: 750 г риба
75 г масло (маргарин)
50 г брашно
3 чаши бяло сухо вино
200 г гъби
10 малки лукчета (или 1-2 глави лук)
1 дафинов лист
магданоз
сол
черен пипер.

Начин на приготвяне:  Нарежете рибата, посолете я и я поръсете с черен пипер. Оваляйте парчетата в брашно. На дъното на тенджерата сгорещете 50 г масло и сложете парчетата риба да се зачервят от двете страни. Поръсете останалото брашно и разбъркайте. Прибавете виното, обелените лукчета, нарязаните гъби и подправките. Затворете тенджерата и след завъртането на вентила варете рибата 15 минути. Оставете тенджерата да се охлади, отворете я а извадете рибата. Отцедете парчетата добре, сложете ги в дълбок съд и ги дръжте на топло. Останалия в тенджерата сос от варенето кипнете на силен огън и го варете 5 минути. Накрая прибавете останалите 25 г масло и залейте рибата. При поднасянето можете да я гарнирате с препържени кубчета хляб.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва антиспам защита. За повече информация...