Рулца от телешко месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рулца от телешко месо | Gotvarstvo.Net

Рулца от телешко месо

Продукти: 4 тънки телешки шницела
50 г мазнина
4 тънки резена шунка
1 морков
2 кисела краставички
1 глава лук
100 г сухо бяло вино
1 супена лъжица брашно
магданоз
дафинов лист
сол
черен пипер.

Начин на приготвяне:  Почистете моркова н го нарежете на 4 ивички по дължина. По същия начин нарежете и кисели те краставички. Поръсете шницелите с черен пипер, но не ги солете. Върху всеки от тях поставете по един резен шунка. В средата сложете по 1 парченце морков и по 2 парченца краставичка. Завийте шницелите на рулца и ги завържете с дебел конец. Сложете рулцата на дъното на тенджерата в сгорещената мазнина и прибавете лука, нарязан на едро. Поръсете с брашното и разбъркайте. Налейте виното и оставете да заври за момент. След това прибавете чаша вода, солта, черния пипер и останалите подправки. Затворете тенджерата и оставете ястието да се вари 15 минути след първото изпускане на пара от вентила. Преди да сервирате, срежете и махнете конците от рулцата. Залейте ги със соса. Поднесете към тях топла гарнитура: макарони, ориз, пържени картофи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.