Рулца от телешко месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Рулца от телешко месо

Продукти: 4 тънки телешки шницела
50 г мазнина
4 тънки резена шунка
1 морков
2 кисела краставички
1 глава лук
100 г сухо бяло вино
1 супена лъжица брашно
магданоз
дафинов лист
сол
черен пипер.

Начин на приготвяне:  Почистете моркова н го нарежете на 4 ивички по дължина. По същия начин нарежете и кисели те краставички. Поръсете шницелите с черен пипер, но не ги солете. Върху всеки от тях поставете по един резен шунка. В средата сложете по 1 парченце морков и по 2 парченца краставичка. Завийте шницелите на рулца и ги завържете с дебел конец. Сложете рулцата на дъното на тенджерата в сгорещената мазнина и прибавете лука, нарязан на едро. Поръсете с брашното и разбъркайте. Налейте виното и оставете да заври за момент. След това прибавете чаша вода, солта, черния пипер и останалите подправки. Затворете тенджерата и оставете ястието да се вари 15 минути след първото изпускане на пара от вентила. Преди да сервирате, срежете и махнете конците от рулцата. Залейте ги със соса. Поднесете към тях топла гарнитура: макарони, ориз, пържени картофи.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.