Продукти: 500 г спанак
1 връзка пресен лук
сол
олио
оцет (лимонов сок, лимонтузу).

Начин на приготвяне:  Спанакът се изчиства от корените и от пожълтелите листа, измива се добре и се нарязва върху дъска. Слага се в подходящ съд и се прибавят изчистеният и нарязан лук, солта, олиото и оцетът.