Продукти: 800 г свински бъбреци
малко розмарин и сушен лук
щипка сушен чесън
4 лъжици олио
сол

Начин на приготвяне:  Почистваме бъбреците и ги измиваме на течаща вода. Подсушаваме ги със салфетка и ги намазваме с подправено олио. Оставяме ги да отлежат в продължение на 1 час в остатъка от подправеното олио. След това ги изваждаме, подсушаваме ги леко и ги печем върху сгорещена и намазана с олио скара около 12-15 минути. От време на време ги обръщаме и намазваме с подправено масло. Посоляваме преди поднасяне.
Необходимо време за приготвяне: 50 минути.