Принтирай

Продукти: 800 г свинско (филе)
100 г вино
парче целина
1 морков
1-2 глави лук
1 чаша доматен сок или настъргани домати
100 г бульон
няколко зърна черен пипер
сол
дафинов лист
10- 12 малки лукчета
магданоз
брашно
олио.

Начин на приготвяне: Нарежете месото на филийки, оваляйте ги в брашно и ги запържете в загрятата на дъното на тенджерата мазнина. Прибавете ситно нарязания лук, след това моркова и целината, настъргани на ренде. Задушете няколко минути и залейте с виното. Като се поизпари, прибавете доматения сок, бульона, изчистените лукчета, дафиновия лист и нарязания магданоз. Затворете тенджерата н варете 20 минути след завъртането на вентила.