Свинско задушено | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско задушено – Gotvarstvo.Net

Свинско задушено

Продукти: 800 г свинско
80 г мазнина
1 морков
резен целина
4-5 картофа
2 глави лук
4-5 скилидки чесън
1 кафена чашка бяло вино
1 супена лъжица брашно
4-5 зърна черен пипер
дафинов лист
сол
чубрица.

Начин на приготвяне: Нарежете месото на четири порции. Загрейте мазнината на дъното на тенджерата и го изпържете. Извадете го и в същата, мазнина запържете ситно нарязания лук. Дръпнете тенджерата настрана, върнете в нея месото, прибавете ситно нарязаните морков, целина, настърганите домати, скилидките чесън, черния пипер, дафиновия лист, виното и щипка чубрица. Разбъркайте добре и залейте с 1 чаена чаша вода, в която е размито брашното. Посолете на вкус.
Обелете картофите и ги сложете цели най-отгоре. Затворете тенджерата и варете 25 минути след завъртането на вентила. При поднасяне поръсете ястието с магданоз и гарнирайте с целите картофи. По желание от сверените картофи можете да приготвите картофено пюре.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.