Продукти:

200 гр. свинско месо
30 гр. олио
1 жълтък
1 супена лъжица брашно
2 супени лъжици кисело мляко
50 гр. ориз или фиде
1 морков
1 глава лук
1 корен магданоз
резен целина
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на малки парченца и го сложете в тенджерата. Прибавете ситно нарязания лук, моркова, корена магданоз и целината, също нарязани на ситно. Поръсете с брашното, сложете ориза (фидето) и олиото и залейте с 4 чаши вода. Посолете на вкус, затворете тенджерата и варете 30 минути след завъртането на вентила. Отворете тенджерата и застройте супата с разбития жълтък и киселото мляко. Накрая поръсете със смлян черен пипер.