Продукти: 4 телешки карета (по 180-200 г)
8 лъжици олио
смес от различни подправки
сол

Начин на приготвяне: Телешките карета са идеална суровина за обработка на грил, защото могат да бъдат нарязани много по-равномерно, отколкото който и да е друг вид месо. Приготвяме ги по същия начин, както и телешките котлети (вж. предходната рецепта). Печем върху сгорещена скара общо около 6 – 7 минути. По време на печенето мажем каретата с останалото олио. Посоляваме непосредствено преди поднасяне.
Необходимо време за приготвяне: 20 минути.